Tindakan pencegahan untuk menggunakan oven pemanas listrik

Oven listrik akrab bagi kebanyakan orang; Kita sering melihat mereka dalam kehidupan kita sehari -hari. Komponen oven listrik tidak rumit, jadi saya tidak akan merinci di sini. Elemen pemanas yang umum digunakan dalam oven listrik termasuk kuarsa far - elemen pemanas inframerah, pemanas kawat resistensi (kawat kompor listrik), elemen pemanas halogen, dan elemen pemanas bersenjata. Kuarsa jauh - elemen pemanas inframerah menawarkan efisiensi tertinggi, faktor keamanan yang lebih besar, dan relatif mudah diganti dan diperbaiki, menjadikannya yang paling banyak digunakan.

Dianrehui mengingatkan Anda untuk memperhatikan poin -poin berikut saat menggunakan oven:

1. Oven Preheating: Sebelum memanggang makanan apa pun, oven harus dipanaskan dengan suhu yang ditentukan untuk memenuhi waktu memanggang yang ditentukan dalam resep. Memanaskan oven membutuhkan waktu sekitar 10 menit; Jika itu membutuhkan waktu kurang dari 10 menit, suhu yang ditentukan mungkin tidak tercapai. Meninggalkan oven tanpa pemanasan terlalu lama juga bisa mempersingkat umur oven.

2. Tinggi Panggang: Saat memanggang dalam oven kecil, pada dasarnya Anda cukup menempatkan makanan di dalamnya. Namun, oven berukuran sedang - biasanya memiliki tiga level: atas, tengah, dan lebih rendah. Kecuali jika resepnya menentukan suhu panas atas dan bawah, tempatkan loyang di tengah. Jika panas atas tinggi dan panas yang lebih rendah rendah, kecuali panas atas dan bawah dapat disesuaikan secara independen, tambahkan suhu panas atas dan bawah dan bagi dua dengan dua, maka tempatkan loyang di atas api atas. Namun, Anda masih harus memantau permukaan untuk menghanguskan.

3. Berurusan dengan makanan yang terbakar: Oven kecil lebih rentan terhadap hangus. Dalam hal ini, tutup makanan dengan aluminium foil atau sedikit buka pintu oven untuk menghilangkan panas. Oven berukuran sedang - memiliki ruang yang cukup dan lebih banyak suhu - dikendalikan. Kecuali suhu oven terlalu tinggi, terlalu dekat dengan api atas, atau oven dimasak terlalu lama, hangus lebih kecil kemungkinannya terjadi.

4. Berurusan dengan suhu oven yang tidak rata: Meskipun oven berukuran sedang - dapat dikontrol, mereka masih tidak sebagus oven profesional besar. Misalnya, saat membuat kue -kue Cina dan Barat, karena suhu dalam oven ukuran medium - kurang stabil dibandingkan dalam oven profesional yang besar, Anda harus lebih berhati -hati dan sadar akan fluktuasi suhu selama memanggang. Anda harus memutar kue atau mendinginkannya sesuai kebutuhan untuk menghindari ekspansi yang tidak merata di kedua sisi kue atau roti, atau kue yang kurang matang saat beberapa orang kurang matang.

5. Hindari luka bakar: oven pemanas tidak hanya panas di dalam, tetapi juga panas di luar dan di pintu kaca. Oleh karena itu, yang terbaik adalah memakai panas - sarung tangan isolasi saat membuka atau menutup pintu oven untuk menghindari luka bakar dari benda panas seperti pintu kaca.